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【沈陽市超達種雞場】雞飼料原料中的有毒有害物質及預防措施

2021-08-13 03:38:30

【沈陽市超達種雞場】蛋雞雛飼料原料中的有毒有害物質及預防措施

雞飼料配制常用的棉籽、菜籽粕等天然成分申存在著大量的有毒化合物。實際生產中,不少養雞戶因配方比例不合理或處理措施不當使雞中毒,給養雞戶造成一定的經濟損失,嚴重制約了農村養雞業的發展。沈陽市超達種雞場根據生產實踐,介紹飼料中常見天然成分中主要有害物質及危害預防措施,以供大家參考。

沈陽市超達種雞場坐落于平羅街道境內,地處自然環境優美秀麗、空氣清新的九龍河畔,與旅游度假地小韓村溫泉會所、農業示范區相毗鄰,得天獨厚的地域形成了天然防疫屏障,25年的不懈努力,超達人以感恩的心態、用汗水和智慧創造出了生氣勃勃的今日超達。

一飼料中的生氰植物

1生氰植物中的毒害物質

生氰植物能在體內合成生氰化合物,經水解后釋放氫氰酸,氫氰酸被吸收后,動物機體就會出現中毒反應。

2預防措施

植物中大約有2000多種生氰植物,預防植物氫氰酸的中毒,應掌握植物生育期中有毒成分含量的變化規律,加以合理利用。例如,亞麻籽餅的去毒方法是經水浸泡后煮熟(煮時將鍋蓋打開)。橡膠籽餅去毒方法是通過日曬或烘烤。豌豆的去毒可采用浸泡、蒸煮、焙炒等方法,使毒蠶豆苷水解形成氫氰酸后遇熱揮發而除去。去毒處理后要檢測飼料中氰化物的含量。我國飼料衛生標準中規定:氰化物允許量為木薯干中≤100微克/千克,胡麻餅粕中≤350微克/千克,雞配合飼料中≤50微克/千克。

二棉籽粕中的有毒物質

棉籽粕中的有毒物質主要是棉酚和環丙烯類脂肪酸。

1棉酚的毒害影響

棉酚是細胞、血管和神經的毒物,大量棉酚進入消化道后,可刺激胃腸黏膜,引起胃腸炎。吸收入血液后,能損害心、肝、腎等實質器官,因心臟損害而致的心力衰竭又會引起肺水腫和全身缺氧性變化。棉酚能增強血管壁的通透性,促進血漿和血細胞滲向周圍組織,使受害者的組織發生漿液性浸潤和出血性炎癥,以及發生體腔積液。棉酚的脂溶性使其易積累在神經細胞中,使神經系統的功能發生紊亂。

棉酚在體內可與許多功能蛋白質和一些重要的酶結合,使它們喪失活性。棉酚與鐵結合,可以干擾血紅蛋白的合成而引起缺鐵性貧血。

棉酚可影響雄性動物的生殖功能,使動物繁殖能力降低,甚至造成雄性不育。

產蛋雞飼喂棉籽餅時,其產出的蛋經過一定時間的貯存后,蛋黃變成黃綠色或紅褐色,有時出現斑點。棉酚可降低棉籽餅中賴氨酸的有效性。

2環丙烯類脂肪酸的毒性

這類脂肪酸主要對蛋白的質量有不良影響。蛋雞攝入后所產雞蛋在貯存后蛋清變桃紅色;可使蛋黃膨大;使蛋黃變硬,加熱后形成所謂的“海綿蛋”。

3預防措施

我國工廠化制油工業生產的棉籽粕,一般含游離棉酚0.06%~0.08%。這類棉籽粕可不經去毒處理,直接與其他飼料配合使用。在飼料中的安全用量為:肉雞為占飼料的10%~20%,產蛋雞為占飼料的5%~10%。棉酚含量達到0.2%的棉籽粕,如果直接飼喂,用量應低于5%,或進行去毒處理后使用。棉籽粕與豆粕、菜粕混合使用也可以減少毒素攝入。我國飼料衛生標準中規定:棉籽粕游離棉酚≤1200微克/千克,產蛋雞配合飼料中≤20微克/千克,肉用仔雞、生長雞配合飼料中≤100微克/千克。

三菜籽粕中的有毒物質

1菜籽粕中的有毒物質

油菜粕中的主要有毒物質為硫葡萄糖苷和芥酸。硫葡萄糖苷本身無毒,但其水解物異硫氰酸脂、噁唑烷硫銅、硫氰酸脂和腈具有毒性。這些毒性物質可阻止雞生長,引起胃腸炎、腎炎及支氣管炎,甚至引發肺水腫、甲狀腺腫大等。大量攝入含芥酸的油脂,可導致心肌纖維化。

2預防措施

菜籽粕可以不經去毒直接飼喂,但要控制用量。一般未經脫毒處理的菜籽粕在蛋雞、種雞日糧中的用量應控制在5%以下,在生長雞、肉雞中為10%~15%。我國飼料衛生標準中規定:菜籽粕異硫氰酸酯≤4000微克/千克,雞配合飼料異硫氰酸酯≤500微克/千克,肉用仔雞、生長雞配合飼料嗯唑烷硫酮≤1000微克/千克,產蛋雞配合飼料中嗯唑烷硫銅≤500微克/千克。


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